Le Midiformules entrée/plat ou plat/dessert

Ou possibilité de prendre uniquement un plat présent dans les menus sur demande

MENU CARTE A 32 EUROS TTC

LE MIDI ENTREE PLAT OU PLAT DESSERT 22 EUROS TTC

 

* TERRINE DE CAMPAGNE DU BOUCHON CONDIMENT PRUNES ET POMMES A LA CARTE 8€ OU

* OEUF PARFAIT , VELOUTE DE POTIRON AU CHORIZO ET HUILE DE CEPES , BAGUETTE TOASTEE AU FROMAGE DE CHEVRE A LA CARTE 8€ OU

* MIJOTEE D'ESCARGOTS ET BOUDIN BLANC , MARMELADE DE PALERON A LA DIABLE A LA CARTE 10€ 

* SAUMON GRAVELAX , TARTARE DE TRUITE DE LA MANCHE AU POMELOS , SESAME ET WASABI.

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* FAUX FILET MATURE MAISON ,POMME DE TERRE ROTIE ORIGAN ET AUX HERBES , SAUCE BEARNAISE A LA CARTE 22 € OU

* ASSIETTE AUTOUR DU COCHON POMME DE TERRE ROTIE AU " CARAMEL" JUS AU VINAIGRE CELTIQUE A LA CARTE 18 € OU

* COTE DE VEAU A LA PLANCHA JUS ECHALOTTES , SOJA  , PUREE DE CAROTTES A LA CARTE 21 € OU

* POISSON FIN , PISTOU DE ROQUETTE ET EPINARD , PUREE DE CELERI A LA CARTE 20€ 

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* ASSIETTE DES 3 FROMAGES NORMANDS 8€ A LA CARTE OU

* TARTE CITRON FACON BOUCHON DU VAUGUEUX 8€ A LA CARTE OU

* FONDANT AU CHOCOLAT NOIR "GANAJA" 8€ A LA CARTE OU

* BISCUIT SPECULOS ,MOUSSE AVOCAT ET CITRON VERT 8€ A LA CARTE OU

* SABLE A LA FLEUR DE SEL , POMME ROTIE AUX 4 EPICES ET COMPOTEE DE FIGUES 8€ A LA CARTE

 

SUGGESTIONS DU CHEF

SEPTEMBRE 2021

* FOIE GRAS DE CANARD MI CUIT CONDIMENT CASSIS ET GRIOTTES 12€

* COTE DE BOEUF MATUREE MAISON POMME DE TERRE ROTIE ORIGAN ET AUX HERBES SAUCE BEARNAISE POUR 2 PERSONNES 60€ ET POUR 3 PERSONNES 80€

* ENTRECOTE MATUREE MAISON POMME DE TERRE ROTIE ORIGAN ET AUX HERBES SAUCE BEARNAISE 28€