Les menus du bouchon

LE MIDI FORMULES simplifiées à 17€ et 25€

(entrée, plat ou plat, dessert)

Ou

Possibilité de prendre uniquement un plat présent dans les menus sur demande


MENU A 24 EUROS

Terrine d'andouillette condiment pomme et cassis

OU
Velouté de carottes toast au Bleu d'Auvergne

OU
Gaspacho de courgettes à l'oeuf poché et épices douces
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Risotto de poulpes et maïs au curry rouge

OU

Carré de cochon et poitrine braisée 24 h croustillante jus au riesling écrasé de pomme de terre

OU

Haut de cuisse de volaille à la biére normande polenta et purée de céleri

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Créme aux fruits de la passion et gelée aux pamplemousse 

OU

Ile flottante aux pralines roses

OU

Pot de crème pistache et chocolat

 OU
Assiette de 3 fromages Normand

LE MIDI CE MENU EN FORMULE simplifiée
( entrée, plat ou 1 plat, 1dessert )
AU TARIF DE 17 EUROS.

MENU A 35 EUROS

Foie gras de canard mi-cuit condiment de griottes , vinaigre de betterave et perles de pommes
OU
Brouillade d'andouille aux escargots du pré d'auge

OU
Saumon juste cuisson vinaigre de citron kalamansi et caramel de pommeau 
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Filet de dorade, risotto de blé vert fumé, bouillon de champignons et huile de homard
OU
Carré  de veau  à la plancha  crème d'asperges , condiment au chorizo et gingembre

OU

Magret de canard jus de canard au pommeau , pain perdu au foie gras

OU

 Faux-filet jus au beurre d'herbes et moutarde douce et fondant de pomme de terre
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Tomme de vache et chèvre pesto de roquette et gelée poire
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Moelleux au chocolat délinaison de pommes et poires

OU
 Mini norvégienne sorbet mangue et ananas confit 
OU
Baba au rhum, salade de mangue au citron vert

LE MIDI CE MENU EN FORMULE simplifiée
(entrée, plat  ou plat, dessert )
AU TARIF DE 25 EUROS.

MENU ENFANT A 10 EUROS

Pièce de boeuf ou poisson blanc

Purée de pomme de terre maison

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Glace ou moelleux au chocolat