Les menus du bouchon

LE MIDI FORMULES simplifiées à 17€ et 25€

(entrée, plat et 1 café ou plat, dessert et 1 café)

Ou

Possibilité de prendre uniquement un plat présent dans les menus sur demande


MENU A 23 EUROS

Velouté de carottes , fromage de chèvre et noisettes grillées

ou
Carpaccio de boeuf au basilic et avocat

ou
Petit choux farci aux poulpes , pommes et raisins secs et semoule aux épices
*******************************
Pavé de colin, fin bouillon , légumes aux épices douces et penne rigaté ou Carré de cochon jus aux trois moutardes

ou
Cuisse de volaille"label" au bouillon de curry rouge et légumes printaniers

**********************************

Créme guanara streuzel noisette et sauce chocolat  

OU

Ile flottante aux pralines roses

OU

Pavlova aux fruits rouges et crème légére passion

 OU
assiette de 3 fromages Normand

LE MIDI CE MENU EN FORMULE simplifiée
( entrée, plat et 1 café ou 1 plat, 1dessert et 1 café)
AU TARIF DE 17 EUROS.

MENU A 35 EUROS

Foie gras de canard mi-cuit condiment de fruits rouge et hibiscus
ou
Oeuf meurette , escargots du Pré d'auge et gésiers

ou
Saumon confit à basse température servi froid vinaigrette d'huitres et tartare d'algues
*******************************
Filet de dorade à la plancha bouillon au poivron rouge et épices et risotto
OU
Carré  de veau  à la plancha jus celtique aigre doux cidre et bière normande

OU

Rognon de veau cuit à l'étouffé jus au madère , sauge et romarin

OU

 Piéce de boeuf et compotée de joue "la canaille" duxelle de champignons à l'huile de truffes
***********************************
Chèvre frais vinaigrette de tomate balsamique au basilic 
************************************

Moelleux au chocolat mousse de citron vert givrée

OU
 Poire et pruneaux au vin épicé
OU
Biscuit pommes fondantes et macaron , tuile "carambar"

LE MIDI CE MENU EN FORMULE simplifiée
(entrée, plat et 1 café ou plat, dessert et 1 café)
AU TARIF DE 25 EUROS.

MENU ENFANT A 9 EUROS

Pièce de boeuf ou poisson blanc

Purée de pomme de terre maison

*******************************

Glace ou moelleux au chocolat