Les menus du bouchon

LE MIDI FORMULES simplifiées à 17€ et 25€

(entrée, plat ou plat, dessert)

Ou

Possibilité de prendre uniquement un plat présent dans les menus sur demande


MENU A 25 EUROS

Rillette de cochon maison au piment d'espelette

OU

Oeuf poché meurette , champignons et lardons

OU
Velouté de tomates et carottes et fromage frais battu aux herbes fraiches et arabiatta
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Risotto de champignons et truite de la Manche

OU

Carré de cochon et poitrine braisée 24 h jus au vadouvan et pruneaux

OU

Cuisse de canard braisée aux lentilles jus corsé au pommeau et au cidre

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Clafoutis aux figues et son sorbet

OU

Verrine limoncello et yuzu

OU

Véritable cheesecake à la mangue

 OU
Assiette de 3 fromages Normand

LE MIDI CE MENU EN FORMULE simplifiée
( entrée, plat ou 1 plat, 1dessert )
AU TARIF DE 18 EUROS.

MENU A 36 EUROS

Foie gras de canard mi-cuit condiment pomelos et kumquat, curcuma et miel
OU
Cassolette d'escargots du pré d'auge , boudin blanc et pommes

OU
Saumon juste cuisson vinaigrette terre et mer au quinoa
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Duo de bar et boudin blanc de saint jacques maison émulsion de corail
OU
Carré  de veau  à la plancha aux poires , fine purée de céleri , jus gingembre et clémentine

OU

Jambolaya de poulet labellisé et belle crevette

OU

 Faux-filet jus à la plancha jus au porto monté au beurre de foie gras
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Tomme de vache et chèvre pesto de roquette et gelée poire
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Moelleux au chocolat compotée de litchi et agrumes, crème légère au soho

OU
 Poire pochée aux éclats de spéculos et miel , sorbet poire
OU
Riz au lait , salade exotique et chantilly ivoire

LE MIDI CE MENU EN FORMULE simplifiée
(entrée, plat  ou plat, dessert )
AU TARIF DE 26 EUROS.

MENU ENFANT A 10 EUROS

Pièce de boeuf ou poisson blanc

Purée de pomme de terre maison

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Glace ou moelleux au chocolat