Les menus du bouchon

LE MIDI FORMULES simplifiées à 17€ et 25€

(entrée, plat et 1 café ou plat, dessert et 1 café)

Ou

Possibilité de prendre uniquement un plat présent dans les menus sur demande


MENU A 23 EUROS

Gaspacho tomate et pastèque

ou
Carpaccio de boeuf crème d'avocat, basilic et citron confit

ou
Filet de maquereau et taboulé citron basilic vinaigre de cassis
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Dos de merlu à la plancha beurre blanc et épices satay ou Carré de cochon et poulpe jus au soja condiment de rhubarbe au whisky

ou
Cuisse de volaille label braisée au thym et au citron purée de pomme de terre  .
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Crème caramel au lait de coco

ou
Pannacotta à la pistache et framboise  ou
Choux  à l'ananas sorbet pinacolada ou
assiette de 3 fromages Normand

LE MIDI CE MENU EN FORMULE simplifiée
( entrée, plat et 1 café ou 1 plat, 1dessert et 1 café)
AU TARIF DE 17 EUROS.

MENU A 35 EUROS

Foie gras de canard mi-cuit condiment de dattes et citron confit à la canelle
ou
Cassolette  d'escargots du Pré d'Auge , quenelle de volaille à l'estragon


ou
Saumon confit à basse température servi froid aux agrumes et gingembre
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Filet de dorade royale riz basmati en émulsion de curcuma bouillon d'aromates
ou
Pavé de veau confit à la plancha jus à la bière et pomelos ou Rognon de veau cuit à l'étouffé bouillon de tomates et poivrons doux aux courgettes  ou Faux filet  sabayon à la moutarde de pomme et calvados
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Chèvre frais vinaigrette de maïs et chataîgne 
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Moelleux au chocolat mousse de citron vert givrée
ou Parfait glacé au citron vert et fraises marinées
ou
Tarte façon pomme d'amour

LE MIDI CE MENU EN FORMULE simplifiée
(entrée, plat et 1 café ou plat, dessert et 1 café)
AU TARIF DE 25 EUROS.

MENU ENFANT A 9 EUROS

Pièce de boeuf ou poisson blanc

Purée de pomme de terre maison

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Glace ou moelleux au chocolat