Les menus du bouchon

LE MIDI FORMULES simplifiées à 17€ et 25€

(entrée, plat ou plat, dessert)

Ou

Possibilité de prendre uniquement un plat présent dans les menus sur demande


MENU A 24 EUROS

Terrine d'andouillette condiment pomme et cassis

OU
Velouté de choux fleur , condiment de haddock aux aromates , huile de homard

OU
Oeuf poché à la carbonara et coquillettes
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Bourride de colin aux épices douces 

OU

Carré de cochon et poitrine braisée 24 h croustillante jus au riesling écrasé de pomme de terre

OU

Langue de boeuf sauce piquante polenta et pomme vapeur

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Créme aux fruits de la passion et gelée aux pamplemousse 

OU

Ile flottante aux pralines roses

OU

Yaourt au chocolat

 OU
Assiette de 3 fromages Normand

LE MIDI CE MENU EN FORMULE simplifiée
( entrée, plat ou 1 plat, 1dessert )
AU TARIF DE 17 EUROS.

MENU A 35 EUROS

Foie gras de canard mi-cuit condiment de poire et gingembre
OU
Brouillade d'andouille aux escargots du pré d'auge

OU
Saumon juste cuisson vinaigrette de chataigne et caramel de pommeau 
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Filet de turbot, risotto de blé vert fumé, bouillon de champignons et huile de homard
OU
Carré  de veau  à la plancha  risotto aux champignons et jus au porto et pruneaux confits

OU

Magret de canard jus de canard au pommeau , pain perdu au foie gras

OU

 Faux-filet jus au beurre d'herbes et moutarde douce et fondant de pomme de terre
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Saint Nectaire beurre composé et mendiants
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Moelleux au chocolat délinaison de pommes et poires

OU
 Carré profiteroles , vanille, menthe, cassis et chocolat
OU
Baba au rhum, salade de mangue au citron vert

LE MIDI CE MENU EN FORMULE simplifiée
(entrée, plat  ou plat, dessert )
AU TARIF DE 25 EUROS.

MENU ENFANT A 9 EUROS

Pièce de boeuf ou poisson blanc

Purée de pomme de terre maison

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Glace ou moelleux au chocolat